Tin tức

Thành phần chính có trong nhân sâm là Ginsenoside, nguồn gốc cho những công dụng tuyệt vời mà nhân sâm mang lại. Vậy Ginsenoside là gì? Hãy cùng tìm hiểu thành phần và công dụng của ginsenoside trong bài viết này.

1. Ginsenoside trong nhân sâm là gì?

Ginsenoside là một loại chất có trong nhân sâm, một loại thảo dược được sử dụng phổ biến ở châu Á. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ginsenoside có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường cường sức đề kháng, giảm stress và hỗ trợ điều trị một số vấn đề sức khỏe như tiểu đường, bệnh tim mạch. Cùng nhau tìm hiểu một số thông tin cơ bản xoay quanh Ginsenoside nhé.

1.1 Cấu tạo hoá học của ginsenoside

Ginsenosides được tìm thấy trong rễ của nhân sâm, có tác dụng cực kỳ tốt đối với sức khỏe và sinh lý. Người ta tìm thấy trong Sâm Hàn Quốc có khoảng 30 hoạt chất Ginsenosides,  sâm Triều Tiên có 25 loại, Trung Quốc 24 loại, 14 loại ở sâm Mỹ và sâm Canada. 

Ginsenoside thường được phân thành các loại khác nhau như Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re và nhiều hơn nữa dựa trên sự khác nhau trong cấu trúc hóa học và vị trí của các nhóm chức năng. Cấu trúc chính của ginsenosides thường bao gồm một nhóm triterpenoid có hình dạng giống steroid kết hợp với các nhóm đường hoặc các nhóm hydroxyl. Cấu trúc chính xác của mỗi ginsenoside có thể khác nhau, tùy thuộc vào loại cụ thể của nó.

Hầu hết Ginsenoside được xếp vào nhóm họ Dammarane với cấu trúc 4 vòng, tương tự như steroid. Mỗi hợp chất Ginsenoside thường kết hợp với ít nhất 2 - 3 nhóm hydroxyl tại vị trí carbon-3, -20 hoặc carbon-3, -6 và -20 tương ứng tạo nên tính phức tạp của chúng. Ngoài ra, có một Ginsenoside thuộc họ Oleanane, được biết đến với cấu trúc pentacyclic với khung carbon gồm 5 vòng, đem lại sự đa dạng hóa cho gia đình Ginsenoside.

Cấu trúc hoá học của Ginsenoside Rh2

1.2 Hàm lượng Ginsenoside trong nhân sâm có giống nhau không?

Hàm lượng Ginsenoside có trong nhân sâm hoàn toàn không giống nhau. Điều này có thể lý giải bằng việc có rất nhiều loại nhân sâm khác nhau trên thị trường. Tuỳ thuộc vào điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của từng khu vực canh tác ảnh hưởng đến hàm lượng Ginsenoside có trong sâm. Tuổi của nhân sâm cũng ảnh hưởng đến hàm lượng ginsenoside.

Không chỉ từ nguồn gốc, công nghệ chế biến cũng ảnh hưởng quan trọng đến hàm lượng Ginsenoside trong sản phẩm nhân sâm. Qua quá trình chế biến, các đặc tính không mong muốn của nhân sâm tự nhiên có thể được loại bỏ, đồng thời giúp tăng cường hàm lượng các loại Ginsenoside. Đây chính là điểm quan trọng tạo nên sự khác biệt cho các thương hiệu nhân sâm hàng đầu trên thế giới như Hồng Sâm KGC, Cheon Jihyun, Deadong tại Hàn Quốc hoặc Wisconsin tại Hoa Kỳ.

 

Tinh chất hồng sâm KGC tại Hồng Sâm 999

2. Quy trình chế tạo Ginsenoside

Nhờ vào công nghệ khoa học hiện đại, các ginsenoside trong nhân sâm được chiết tách cô lập, chế tạo và phân tích để tạo ra các sản phẩm với từng công dụng cụ thể. Quá trình điều chế này vẫn đang tiếp tục được nghiên cứu và phát triển. Ginsenoside trong nhân sâm không phải tự nhiên có sẵn mà phải trải qua quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và chế biến.

Quy trình chế biến ginsenoside bắt đầu bằng việc hấp nhân sâm ở nhiệt độ cao từ 95 đến 99 độ trong khoảng 3 giờ, sau đó sấy khô khoảng 24 giờ dưới ánh sáng tự nhiên của mặt trời hoặc bằng máy sấy chuyên dụng. Sau 3 - 4 lần sấy, hàm lượng ginsenoside đã tăng lên gấp 2 - 3 lần so với ban đầu.

Chế tạo Ginsenoside từ nhân sâm

3. Ginsenoside có công dụng gì?

Mỗi loại Ginsenoside có công dụng đối với cơ thể khác nhau. Cụ thể như sau:

Nhóm Ginsenosides Rb 

• Rb1: Có khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương và giúp làm giảm cơn đau. Ginsenoside Rb1 còn có khả năng tái tạo lại hệ thống thần kinh.

• Rb2: Ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tăng cường khả năng hấp thụ của các tế bào gan. Hơn nữa, Rb2 còn có khả năng giảm cholesterol trong máu, giúp tăng tuổi thọ một cách gián tiếp.

Nhóm Ginsenoside Rh

• Rh1: Giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u trong cơ thể. Đồng thời, Rh1 cũng có tác dụng hạn chế sự đông kết tiểu cầu trong máu, cụ thể trong Hồng Sâm có 0.053% hàm lượng ginsenoside Rh1, trong khi đó Hắc Sâm có đến 0.287%.

• Rh2: Có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư bên trong cơ thể. Trong Hắc Sâm, Ginsenoside Rh2 có hàm lượng 0.321% còn trong Hồng Sâm chỉ chứa 0.042%.

Nhóm Ginsenoside Rg

• Rg1: Giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, cải thiện khả năng tập trung của não bộ. Đặc biệt, Rg1 còn có khả năng tăng sinh sản estrogen ở phụ nữ, giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và tăng khả năng thụ tinh.

• Rg2: Giúp phục hồi trí nhớ và hỗ trợ các vấn đề liên quan đến gắn kết tiểu cầu trong máu. Trong Hắc Sâm, hàm lượng Rg2 có thể lên đến 0.145% nhưng trong Hồng Sâm chỉ có khoảng 0.042%.

• Rg3: Rg3 và Rh2 nằm trong những loại Ginsenoside quý và hiếm nhất, giúp bảo vệ chức năng gan và có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Hắc Sâm có hàm lượng Saponin Rg3 cao hơn nhiều so với Hồng Sâm với chỉ số lần lượt là 0.387% và 0.061%.

Cấu trúc hoá học của Rg3

Ginsenoside Rd

Các hoạt động của vỏ tuyến thượng thận sẽ được thúc đẩy nhanh chóng hơn. Bên cạnh đó, người dùng có thể cảm nhận được tinh thần phấn chấn hơn nhờ công dụng giảm stress ở não bộ.

Ginsenoside Re

Giúp gia tăng tốc độ làm việc và tổng hợp của các tế bào tuỷ, từ đó bảo vệ gan khỏi những mầm bệnh.

Ginsenoside Rc

Ginsenoside Rc giúp tăng hiệu quả tổng hợp protein làm giảm cơn đau đầu, mệt mỏi. Ngoài ra, hợp chất này còn có khả năng kìm hãm sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư vú bằng cách ngăn chặn sự phát triển của RNA trong DNA của chúng trong cơ thể người bệnh.

Ginsenoside Rk1 và Rg5

Chất này có khả năng đặc biệt trong việc phòng ngừa ung thư và giảm nguy cơ mất trí nhớ. Hàm lượng của hợp chất này trong Hắc Sâm có thể lên đến 0.389%, gấp 8 lần so với Hồng Sâm với chỉ 0.053%.

4. Sử dụng sâm cần lưu ý

Nhân sâm được ví như liều thuốc bổ, tuy nhiên không phải ai cũng có thể dùng được. Sau đây là một số đối tượng nên lưu ý khi dùng sâm, cần tìm hiểu thông tin với chuyên gia trước khi quyết định sử dụng:

• Những người thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, trướng bụng, căng tức, đau bụng, sôi bụng, phân nát, lỏng hoặc tiêu chảy được khuyên không nên dùng. Đặc biệt, người đang mắc các vấn đề như đau bụng, tiêu chảy, khi sử dụng nhân sâm có thể gặp tình trạng nguy hiểm đến tính mạng.

• Những người gặp vấn đề như nôn mửa, trào ngược dạ dày hay tăng huyết áp cũng nên tránh sử dụng nhân sâm. Sâm có thể tăng huyết áp ban đầu, nhưng sau đó giảm. Vì vậy, nếu sử dụng khi huyết áp đang cao có thể gây ra nguy cơ về tai biến mạch máu não.

• Phụ nữ trước và trong thai kỳ cũng nên hạn chế việc sử dụng sản phẩm từ sâm.

• Người thường xuyên mất ngủ và có hệ miễn dịch yếu nên sử dụng nhân sâm vào buổi sáng với liều lượng thấp khoảng 2-3g/ngày. Cần lưu ý không sử dụng lô sâm (đầu rễ củ sâm) vì có thể gây nôn mửa.

• Trẻ em có thể sử dụng nhân sâm nếu có các vấn đề như suy dinh dưỡng, kén ăn, chậm phát triển về thể lực và tinh thần. Tuy nhiên, trẻ em cần có phụ huynh theo dõi để tránh việc sử dụng quá mức làm tăng nguy cơ dậy thì sớm.

5. Kết luận

Hiện tại, chắc hẳn bạn đã hiểu được ginsenoside là gì và chúng có bao nhiêu loại cũng như công dụng của từng loại ginsenoside đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn chọn lựa sản phẩm nhân sâm phù hợp với nhu cầu của cơ thể.

Nếu cần tư vấn về hồng sâm, các bạn có thể liên hệ chúng tôi qua số Hotline 0785 587 3618, đội ngũ Hồng Sâm 999 sẽ có mặt để hỗ trợ bạn.

---

Liên hệ với chúng tôi: 

HỒNG SÂM 999 - PHỤC HỒI NĂNG LƯỢNG, TÁI TẠO CUỘC SỐNG! 

Địa chỉ: 55, Phạm Văn Ngôn, P. Bình Khánh, TP. Thủ Đức, TP. HCM  

Hotline:   0763 233 618

Fanpage: www.facebook.com/npg.hongsam999

Email: info@hongsam999.vn